중국음식은 사용하는 재료만큼이나 독특하고 다양한 요리들이 많습니다. 하나같이 화려한 음식이 있는 반면 그 종류의 수마저도 화려해 여행기간이 얼마나 길고 짧은지를 떠나서 미식가라면 행복한 비명을 지를 정도로 베이징의 요리는 먹는 기쁨을 다시 상기시켜주기에 모자람이 없습니다.
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게시됨 2011.08.18
베이징
골든 재규어(金钱豹国际美食百汇: Golden Jaguar)세계 각국의 다양한 음식을 맛 볼 수 있는 뷔페.
각종 중식 뿐 아니라 한식, 태국식, 일식, 양식 등 다양한 요리가 준비되어 있는 뷔페 전문 레스토랑입니다. 현지에서 워낙 인기가 많아 항상 사람이 많고 왁자지껄합니다. 저녁 8시 이후에는 30% 할인된 요금이 적용됩니다.
금정헌(金鼎轩)
저렴하고 다양한 딤섬이 유명한 광동요리 전문점.
원래는 광동요리 전문 레스토랑이지만 한국인들에게는 요리보다 딤섬이 좋은 반응을 얻고 있는 곳입니다. 수십 여가지의 딤섬을 한 곳에서 맛 볼 수 있고 가격도 상대적으로 저렴하여 인기가 높다고 합니다. 춘권, 샤오마이, 샤오롱빠오를 비롯하여 야자 코코넛 푸딩 등 디저트류도 다양합니다. 새벽까지 문을 열기 때문에 밤에 찾아오는 손님도 꽤 된다고 하네요.
전취덕카오야점 (全聚德烤鸭店) 100년 전통의 유명 베이징 카오야 전문점.
베이징을 대표하는 요리인 베이징 오리구이 일명 베이징 카오야 전문점입니다. 1864년 최초로 오리 통구이를 시작하였으며, 현재는 베이징에 6곳의 직영점, 상하이, 도쿄 등에도 분점이 있습니다. 화덕에서 구운 오리를 테이블로 가져와 주방장이 직접 겉의 바삭한 살만 도려내어 줍니다. 바삭하게 구운 오리 껍질을 파채와 함께 밀전병에 싸서 이 곳의 특제 소스 춘장을 곁들여 먹습니다.
해당화(海棠花)
북한 정부가 운영하는 베이징의 북한 음식점.
정통 이북요리를 맛볼 수 있는 북한 음식점입니다. 개성식 만두 및 수육을 비롯하여 평양 냉면, 불고기 등 우리에게는 모두 익숙한 메뉴입니다. 매일 저녁 8시에는 북한 가요와 춤을 선보이는 작은 공연이 펼쳐집니다.
민바오(民宝火锅城)
한국인들에게 인기 있는 훠궈 전문점.
베이징 시내에서 한국인들에게 인기가 높은 훠궈 전문점입니다. 가격도 일반 훠궈전문점에 비해 저렴한 편이며, 생맥주와 매실 쥬스가 무제한 무료로 제공됩니다. 보통 훠궈탕에 소고기, 배추, 버섯, 두부 등 고기와 각종 야채를 담가 먹는데, 개인별로 훠궈 그릇이 나오기 때문에 위생적입니다.
딘타이펑(鼎泰丰)
타이완에 본점을 둔 세계적인 샤오롱바오 전문점.
뉴욕 타임즈가 세계 10대 레스토랑으로 선정한 바 있는 샤오롱바오 전문점입니다. 전세계 31곳에 분점이 있으며, 주요메뉴는 육즙이 가득한 상하이식 샤오롱바오이지요. 그 밖에 해산물로 속을 채운 샤오롱빠오, 게살 샤오롱바오가 역시 유명합니다. 딤섬 메뉴와 식사 메뉴도 갖추고 있습니다.
사우스뷰티(俏江南: South Beauty)
세련된 인테리어로 유명한 퓨전 사천요리 전문점.
상하이 베이징에서 인기를 얻고 있는 퓨전 사천요리 전문점입니다. 맵고 향신료 맛이 강한 사천요리를 좀 더 대중적으로 개발해서 외국인들에게도 인기가 있다고 합니다. 경극 주인공을 모티프로한 로고와 현대적인 인테리어가 외관의 멋을 더해주며, 전통 사천요리인 쉐주녀우러우, 높은 기교가 필요한 생선 탕수육, 우리 입맛에 잘 맞는 해물 누룽지탕 등 요리에 대한 반응도 좋습니다.