Au fil des ans, cet établissement est devenu, à mes yeux, LA référence du tourisme haut de gamme à Monopoli, tant en terme de site, d’accueil, de service que de prestations (restauration et SPA). On peut raisonnablement parler d’excellence et célébrer le professionnalisme, la disponibilité et la gentillesse de Sandrine et de toute son équipe. La dolce vita, c’est ici et maintenant.